"A MI ÉDES KIS FALUNK" mézeskalács kiállítás 2019.12.01.
Hogy hogyan született az elhatározás, hogy országosan egyedülálló kiállítást hozzunk létre mézeskalácsból itt, Csömörön? 2016-ban támadt egy ötlet és volt támogatás is. 2017-ben ezt tovább fejlesztettük,majd 2018-ban már tapasztaltabban vágtunk bele... Idén pedig az elmúlt évek ismeretei alapján újabb csoda született, amely nemcsak az épületek, középületek mennyiségében tükröződik, de teljes megjelenésében és megvilágításában igazi szemet gyönyörködtető produkció született. A Csömöri Tót Hagyományaink Háza több mint két hónapig készült intenzíven a csömöri mézeskalács falu felépítésére,amely több mint 200 alkotásból áll. A Szabadság, a Kossuth, a Major utca utcákon képzeletben végigsétálva több középület, többfajta ház és további alkotóelem (vonat, kandeláberek, padok, állatok) makettje látható. A mézeskalács készítéséhez sokféle recept létezik. Négyéves tapasztalatunk során az alkotások megformázásában kidolgoztuk hasznos receptünket, amelynek fő eleme a rozsliszt és a virágméz. A látnivalók, csodák precíz megalkotásában sok szorgalmas kéz segítségére volt szükség.
A feladatokat felosztottuk egymás között - modell, sablontervezés, a tészta elkészítése, sablonok alapján az elemek elkészítése tésztából, a kész megsült elemek összeillesztése, a legvégén cukormázzal díszítése.
Végül a felhasznált mennyiségek összegzése: 70 kg liszt, 20 kg porcukor, 20 kg méz, 120 tojás, 6 kg Rama margarin, 2 karton fűszerkeverék.
Köszönjük a képeket Klacsán Péter!
